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商品名 藤次郎作 和包丁シリーズ TOJIRO 藤次郎 包丁 白紙鋼シリーズ PC桂柄 本職用 うなぎ裂き 180mm F-916 (東型)
メーカー 藤寅工業(株)
刃渡り 180mm
全長 295mm
重量 220g
刀身部 白紙鋼・軟鉄
ハンドル部 PC桂柄

日本古来のハガネの良さをそのまま再現。
切れ味を重視した本鍛造和包丁のスタンダードシリーズです。
日本料理で標準的に使われる様々な特殊包丁も多種ラインナップいたしました。

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